Wyraźnie widać, że w nowoczesnym menu HoReCa kluczem jest podejście modułowe - jakość bazy pozwala na szybkie kreowanie autorskich kompozycji, odchodząc od tradycyjnej gałki na rzecz form monoporcji. Portfolio firmy Koral - w szczególności tegoroczne nowości - to gotowe narzędzia do takich inspiracji. Rześki Szerbet jabłkowo-truskawkowy oraz Sorbet marakuja linii Koral dają ogromne pole do popisu przy orzeźwiających finiszach - świetnie zaprezentują się z chrupiącą kruszonką lub w warstwowych koktajlach. Z kolei w segmencie premium niezastąpione są lody BRACIA KORAL o rzemieślniczej teksturze. Nowatorski Skyr z sorbetem malinowym genialnie przełamuje ziołowe akcenty - np. infuzję z mięty, a głęboki Orzech laskowy na bazie polskiej śmietanki, podany na kruchym maślanym ciastku ze słonym karmelem i czekoladowym tiulem, tworzy wykwintną, wieloteksturową monoporcję.