To konkurs dla branży turystycznej poświęcony kulinariom. Rozpoczął się nabór zgłoszeń, który potrwa do 30 sierpnia 2025 roku.

Turystyka kulinarna to sektor o dużym potencjale rozwojowym. Według Taste Atlas 2024/25 polska kuchnia znalazła się na 11. miejscu w rankingu kuchni świata oraz na 7. miejscu jeśli chodzi o kuchnie Europy. To sygnał, że turyści chcą poznawać region poprzez autentyczną kuchnię opartą na lokalnych produktach.

Przyznawanie Wawrzynu Polskiej Turystyki Kulinarnej ma na celu wyróżnienie produktów turystyki kulinarnej oraz osób świadomie podejmujących starania w kierunku rozwoju turystyki kulinarnej poprzez wykorzystanie potencjału regionalnego i lokalnego. 

Jak podkreślają organizatorzy, konkurs ma na celu wyłonienie atrakcyjnych, nowatorskich i przyjaznych dla turystów produktów turystyki kulinarnej w Polsce. Wydarzenie będzie je promowało, a także wspierało inicjatywy regionalne i lokalne, których efektem jest kreowanie polskich produktów turystyki kulinarnej.

Wyróżnienia otrzymają również osoby przyczyniające się do popularyzowania turystyki kulinarnej i tworzenia jej produktów.

"Chcemy promować polskie dziedzictwo kulinarne, które jest ważną częścią naszej kultury, dlatego postanowiliśmy zorganizować konkurs który będzie wyróżniał dobre praktyki w turystyce kulinarnej" - mówi dr inż. Piotr Dominik, pomysłodawca, inicjator, organizator - "Idea wyróżnień zrodziła się w procesie wieloletnich działań, doświadczeń i opracowywania wniosków i rekomendacji po kolejnych edycjach konferencji poświęconych turystyce kulinarnej oraz konsultacjach środowiskowych."

Zgłoszenia są przyjmowane mailowo na adres: kulinarnywawrzyn@vistula.edu.pl do 30 sierpnia. Laureatów poznamy 12 września 2025 roku, a uroczysta gala wręczenia Wawrzynów odbędzie się 18 września 2025 roku.

Inicjatorem Konkursu jest Stała Rada Programowa Konferencji Turystyki Kulinarnej organizowanej przez Szkołę Główną Turystyki i Hotelarstwa Vistula.

Nagrody zostaną przyznane w kategoriach:

1.     Rzecz - Wyrób kulinarny.

2.     Kulinarne wydarzenie cykliczne.

3.     Pakiet usług turystyki kulinarnej - Kulinarna impreza turystyczna

4.     Obiekt turystyki kulinarnej.

5.     Szlak kulinarny.

6.     Miejsce.

7.     Doświadczenie kulinarne w turystyce wiejskiej.

8.     Doświadczenie kulinarne w turystyce miejskiej.

9.     Edukacja w turystyce kulinarnej.

10.  Osobowość turystyki kulinarnej.

Regulamin oraz harmonogram konkursu znajdują się na stronie https://kulturalna.wixsite.com/wawrzyn