Przed nami VIII edycja konkursu Czas na rybę! W dniach 3-5 października 2025 roku o tytuł najlepszej potrawy z karpia opolskiego rywalizować będą uczniowie szkół gastronomicznych oraz profesjonalni kucharze z całego kraju. Zgłoszenia przyjmowane są do 12 września br.

Podczas zbliżającej się odsłony konkursu w piątek, 3 października 2025 roku, do kulinarnych zmagań staną uczniowie szkół gastronomicznych, a w sobotę, 4 października, pałeczkę przejmą szefowie kuchni.

Produktem obowiązkowym jest karp - w tym roku to jedyny składnik, który trzeba wykorzystać w konkursowych potrawach.

Aby wziąć udział w konkursie Czas na rybę! i powalczyć o tytuł mistrza karpia, należy zgłosić się  w 2-osobowych zespołach. Każdy zespół powinien przygotować potrawę - danie główne - z produktem obowiązkowym - karpiem. Ryba dostarczana będzie przez organizatorów w formie patroszonego karpia z głową. Danie musi być przygotowane w liczbie 8 porcji. Szczegóły dotyczące wyboru talerzy znajdują się w regulaminie.

Rejestracja odbywa się za pomocą formularza, który jest dostępny na stronie konkursu. W zgłoszeniu muszą znaleźć się następujące elementy:

• 3 zdjęcia potrawy,
• receptura oraz proces technologiczny przygotowania dania,

Jury wybierze po 6 drużyn w każdej kategorii (uczniowie i profesjonaliści). Formularze można przesyłać do 12 września 2025 roku.

Informacje o konkursie można znaleźć:

-        na stronie: https://czasnarybe.opolskieryby.pl/

-        na FB: https://www.facebook.com/CzasNaRybe

-        bezpośrednio u organizatorów:

• Aleksandra Czerkawska - tel. 535 380 010, Kamil Klekowski - tel. 790 247 247